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蕎麥的營養價值

蕎麥的營養價值

  • 分類:營養知識
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2016-11-23 00:00
  • 訪問量:

【概要描述】蕎麥的營養價值很高,蛋白質含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據研究,營養效價指數為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

蕎麥的營養價值

【概要描述】蕎麥的營養價值很高,蛋白質含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據研究,營養效價指數為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

  • 分類:營養知識
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  • 發布時間:2016-11-23 00:00
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  蕎麥的營養價值很高,蛋白質含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據研究,營養效價指數為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

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癌癥病人的飲食營養常見問題
在癌癥的治療過程中,需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對于化療的病人,化療藥物可損害神經中樞,導致惡心嘔吐,至于不能進食,致使病人身體素質下降。由于缺乏正確的飲食觀念,許多癌癥病人飲食不當,身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復期,正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力,減輕胃腸道的負擔,加快康復。泉州市第一醫院腫瘤內科副主任醫師朱晉峰對癌癥病人較為常見的飲食營養方面的問題進行了解答。
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適量吃水果
新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,消費者吃水果一定要適量。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心,有些人常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。
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冬天的晚上總格外想吃點熱氣騰騰的火鍋、關東煮暖暖身,而各種鮮嫩Q彈的丸類食品往往是火鍋里的焦點,不少人覺得少了它們的火鍋總覺得缺了靈魂。但同時,這類食品也是被“黑”得最嚴重的,讓人想吃又不敢吃?;疱佂枳幽艹詥?怎么挑?
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