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玉米的營養價值

玉米的營養價值

  • 分類:營養知識
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2016-11-23 00:00
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【概要描述】玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發現玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫學界的極大重視。玉米的保健作用在國內外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫學最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:(1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質能抓住致癌物質,使它失去毒性,然后通過消化道把它驅出體外。(2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應,從而被制住;鎂能抑制癌細胞的發展,還能使體內廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。(3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內停留時間,把有害物質排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。(4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學致癌物形成腫瘤的作用。(5)玉米中的賴氨酸,在綜合協同防治癌

玉米的營養價值

【概要描述】玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發現玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫學界的極大重視。玉米的保健作用在國內外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫學最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:(1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質能抓住致癌物質,使它失去毒性,然后通過消化道把它驅出體外。(2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應,從而被制住;鎂能抑制癌細胞的發展,還能使體內廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。(3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內停留時間,把有害物質排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。(4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學致癌物形成腫瘤的作用。(5)玉米中的賴氨酸,在綜合協同防治癌

  • 分類:營養知識
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  • 發布時間:2016-11-23 00:00
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  玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發現玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫學界的極大重視。

  玉米的保健作用在國內外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫學最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:

  (1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質能抓住致癌物質,使它失去毒性,然后通過消化道把它驅出體外。

  (2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應,從而被制住;鎂能抑制癌細胞的發展,還能使體內廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。

  (3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內停留時間,把有害物質排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。

  (4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學致癌物形成腫瘤的作用。

  (5)玉米中的賴氨酸,在綜合協同防治癌癥中也是一個有利因素,它既能幫助控制癌細胞的生長,又能減輕致癌藥物的副作用。

癌癥病人的飲食營養常見問題
在癌癥的治療過程中,需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對于化療的病人,化療藥物可損害神經中樞,導致惡心嘔吐,至于不能進食,致使病人身體素質下降。由于缺乏正確的飲食觀念,許多癌癥病人飲食不當,身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復期,正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力,減輕胃腸道的負擔,加快康復。泉州市第一醫院腫瘤內科副主任醫師朱晉峰對癌癥病人較為常見的飲食營養方面的問題進行了解答。
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適量吃水果
新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,消費者吃水果一定要適量。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心,有些人常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。
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火鍋丸子可以放心吃
冬天的晚上總格外想吃點熱氣騰騰的火鍋、關東煮暖暖身,而各種鮮嫩Q彈的丸類食品往往是火鍋里的焦點,不少人覺得少了它們的火鍋總覺得缺了靈魂。但同時,這類食品也是被“黑”得最嚴重的,讓人想吃又不敢吃?;疱佂枳幽艹詥?怎么挑?
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